京都の名水

京都には数ヶ所で名水が湧いてるそうです

映画「マザーウォーター」では、もたいまさこさんが汲んでましたね

とてもまろやかな口あたりで美味しいと評判の名水、どんな味なんだろう。

さっそく教えてもらった、京都御苑のすぐ横にある梨木神社へお参り。

手水舎の蛇口から名水が湛えられてます

お清めのとき、手にまろやかな肌触りにびっくり！口あたりは何とも言えない甘みが。

空のペットボトルを持って並んで、順番に汲む大人たち。なんだか可愛くて面白い

美味しい名水で淹れるお茶、珈琲

ほんのり甘くまろやかな口あたりはお豆腐や湯葉にぴったり

京都の文化は名水によって支えられているそうです。

http://www.jsce.or.jp/contents/engineers/files/w3.pdf#search='

今夜の土鍋ごはん、いつもより美味しく炊けました